Selasa, 20 April 2021

5 Tips Praktis Untuk Mengontrol Porsi Makan

5 Tips Praktis Untuk Mengontrol Porsi Makan

Kebiasaan makan kita membutuhkan bantuan; kita mengkonsumsi makanan cepat saji, makanan penutup berkalori tinggi, minuman manis, dan banyak lagi. Kebiasaan makan yang tidak sehat ini menyebabkan obesitas, dan kebanyakan orang dewasa dan 1 dari 3 anak-anak di sebagian besar negara maju mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Namun, Anda bisa mengubah kebiasaan makan ini. Untuk memulainya, pilih gaya hidup yang lebih sehat. Sangat penting untuk memahami dan belajar tentang beberapa pelanggar makanan terburuk dan menggantinya dengan pilihan yang lebih sehat. Salah satu trik untuk mengubah cara Anda makan dengan baik adalah dengan mengontrol porsi.

Kontrol porsi harus menjadi gaya hidup. Anda dapat berharap untuk menurunkan berat badan jika Anda mulai mengurangi porsi Anda. Ini mungkin menantang pada awalnya, dan terutama konsisten dengan kontrol porsi di semua makanan Anda. Tetapi dalam beberapa minggu, Anda akan mulai melihat hasilnya, dan itu sangat bermanfaat. Tentu saja, itu akan membantu jika Anda secara konsisten makan porsi kecil dari makanan berkalori tinggi untuk menjaga berat badan ekstra hilang selamanya. Berikut adalah lima tips untuk mengontrol ukuran porsi setiap kali Anda makan di rumah atau makan di luar.


5 Tips untuk Kontrol Porsi

1. Isi Sayuran Berwarna-warni

Ini adalah cara dasar dan paling penting untuk mengontrol ukuran porsi. Mengkonsumsi sayuran membantu Anda menurunkan berat badan ekstra dan membantu meningkatkan status gizi Anda secara keseluruhan. Selain itu, Anda tidak perlu berkompromi dengan buang air besar atau kesehatan kulit atau kesehatan rambut Anda saat melakukan perjalanan penurunan berat badan.

Biarkan 50% dari piring Anda penuh dengan sayuran. Semakin banyak warna di piring Anda, semakin baik asupan antioksidan flavonoid dan polifenol Anda. Pastikan Anda memasukkannya bahkan dalam camilan tengah makan Anda. Ini bisa sesederhana stik sayur dengan hummus atau guacamole atau saus dadih yang digantung alih-alih uap dan mayo. Memulai dari yang kecil akan membawa Anda jauh dalam perjalanan kebugaran Anda.

2. Makan Sebelum Anda Terlalu Lapar

Alasan mendasar mengapa seseorang makan berlebihan adalah karena kurangnya disiplin. Disiplin terhadap waktu makan dan, secara umum, memiliki jadwal selalu baik. Jam biologis kita, ritme sirkadian, bekerja paling baik saat Anda memiliki rencana. Kami kebanyakan merasa lapar pada waktu yang sama setiap hari, tetapi kami tidak makan tepat waktu karena rapat kerja atau alasan lain.

Ketika kita sadar, kita lapar dan duduk untuk makan; kita mungkin kelaparan. Kadar gula darah yang rendah ditambah dengan dehidrasi akan membuat kita memoles piring dalam waktu singkat. Sebelum kita menyadarinya, kita akan makan berlebihan. Kemudian faktor rasa bersalah muncul, memberi sinyal pada tubuh untuk menyimpan lebih banyak lemak dan menjadi lingkaran setan untuk diputus. Cara terbaik untuk mengatasi ini adalah makan sebelum Anda terlalu lapar.

Makanlah sebelum Anda masuk ke pertemuan makan siang alih-alih makan setelah sesi. Jika Anda tidak terlalu memahami sinyal tubuh Anda, mulailah menjaga waktu makan dengan rajin. Selain itu, makan dengan perlahan dan memakan waktu lama untuk menyelesaikan makan adalah cara lain yang sederhana namun praktis untuk mengurangi ukuran porsi yang lebih besar.

3. Jangan Makan dari Tas atau Kotak Secara Langsung

Apakah Anda termasuk orang yang memiliki kebiasaan ngemil langsung dari bungkus atau tas, atau dus? Jika demikian, ini bisa menjadi alasan terbesar mengapa Anda makan berlebihan pada waktu camilan. Apalagi saat Anda sedang menonton atau bekerja sambil ngemil.

Penelitian di Cornell University menyimpulkan bahwa orang makan 50% lebih banyak ketika tidak diberi petunjuk visual tentang ukuran porsi. Jadi, jika Anda tidak dapat melakukannya tanpa keripik atau kue favorit Anda, bagilah isinya menjadi ukuran porsi kecil, katakanlah lima hingga sepuluh sebelumnya. Dengan cara ini, ketika Anda lapar atau makan karena bosan langsung dari tas atau kotak, Anda tidak akan menghabiskan seluruh porsi.

4. Ikuti Tur Prasmanan Anda

Jika Anda adalah seseorang yang berakhir dengan makan prasmanan sebagai bagian dari profil kerja Anda dan menemukan kontrol porsi tantangan terbesar dalam kasus seperti itu, kami memiliki tip sederhana namun praktis untuk Anda. Ambil putaran dan lihat semua makanan yang ditawarkan prasmanan Anda sebelum Anda mulai menyajikan makanan di piring Anda. Penelitian di Cornell University menyimpulkan bahwa orang sering mengisi dua pertiga piring mereka dengan tiga makanan pertama yang mereka temui di prasmanan. Jadi itu bisa terlepas dari seberapa sehat atau tidak sehat makanan ini.

Jadi, berjalan-jalan sampai pilihan makanan terakhir di buffet akan membantu Anda secara sadar memilih makanan yang Anda suka dan menyelamatkan Anda dari makan makanan yang tidak Anda nikmati atau ingin Anda hindari.

5. Akhiri Makan Anda dengan Biji Adas atau Secangkir Teh Peppermint

Sebagian besar dari kita berlutut ketika melihat gurun di prasmanan atau di kartu menu, bukan? Tapi, jika ada satu kebiasaan yang harus Anda hilangkan, yaitu mengakhiri makan hanya setelah pencuci mulut atau memakan sepotong cokelat setelah makan. Gula membuat ketagihan. Berat untuk melepaskan yang satu ini.

Kami memiliki tip sederhana dan efektif untuk mengelola keinginan gula Anda. Akhiri makan Anda dengan biji adas. Bukankah praktik kuno ini di sebagian besar rumah tangga India? Tetapi, dengan pengaruh barat yang signifikan pada pilihan dan metode makanan kita, kita telah kehilangan kontak dengan ini. Hanya setengah sendok teh biji, setelah makan tidak hanya membantu Anda mengekang keinginan gula Anda tetapi juga membantu pencernaan, mencegah regurgitasi asam. Ini juga memungkinkan Anda untuk merasa segar dan aktif setelah makan berat.

Jika Anda lebih suka minuman panas setelah makan untuk tetap aktif, lewati makanan penutup dan minum teh peppermint atau spearmint hangat. Anda bahkan dapat mencoba teh kayu manis, jinten, atau kemangi DIY untuk mendukung pencernaan yang baik dan menghindari pengosongan kalori kosong yang tidak perlu.

Kesimpulan

Mempraktikkan perhatian penuh, yang pada gilirannya, merupakan hasil dari makan tanpa gangguan, adalah kebijaksanaan makanan India kuno. Ini praktis dan efektif. Kita begitu asyik dengan ponsel atau menonton televisi sehingga kita tidak terlalu memperhatikan apa yang kita makan dan jumlah yang kita makan. Katakan tidak pada gangguan saat makan. Sebaliknya, makanlah dengan segenap indra Anda dan mulailah menggunakan piring dan sendok saji yang lebih kecil, serta membutuhkan waktu yang lama untuk menyelesaikan makan.

Meskipun ada banyak tips dan langkah yang tersedia di internet untuk mengontrol porsi, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli diet. Dengan kontrol porsi dan keseimbangan nutrisi yang tepat, penurunan berat badan bisa menjadi cakewalk.

Rabu, 14 April 2021

10 Alternatif Mentega Untuk Diet

10 Alternatif Mentega Untuk Diet

Siapa yang tidak suka roti panggang mentega renyah dengan secangkir teh atau kopi panas? Menggigit sepotong roti mentega adalah perasaan terbaik di seluruh dunia. Namun, rasa bersalah atau stres setelah makan satu sendok makan mentega sama tidak menyenangkannya.

Kami orang India menyukai ghee dan mentega kami. Hidup kita tidak lengkap tanpa lemak jenuh ini. Meskipun mereka adalah hal terbaik yang pernah dimiliki seseorang, mereka datang dengan banyak risiko kesehatan. Jangan khawatir; kami tidak meminta Anda untuk menyerah pada desi butter Anda. Tetapi menyadari apa yang Anda makan dan berapa banyak yang Anda makan juga sangat penting.

Mentega mengandung kolesterol, lemak jenuh, dan kalori yang tinggi. Kenikmatan beberapa saat dapat dengan cepat berubah menjadi mimpi buruk seumur hidup jika Anda terus mengonsumsi mentega secara teratur. Lemak jenuh yang ada dalam mentega dapat menyumbat arteri dan meningkatkan kemungkinan serangan jantung.

Lalu apa yang harus dilakukan? Berhenti makan mentega sama sekali? Nah, apa pun yang berlebihan berbahaya bagi kesehatan Anda. Jadi memanjakan favorit Anda sesekali tidak apa-apa. Tapi Anda tahu apa yang lebih baik? Menemukan alternatif sehat untuk makanan favorit And

Ya, kami setuju bahwa mentega adalah mentega dan tidak ada yang mendekati rasa meleleh di mulut. Namun, Anda dapat menemukan alternatif yang lebih baik dan lebih sehat untuk mentega pada roti yang akan memenuhi keinginan Anda akan mentega dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.

Alternatif pengganti mentega ini sudah tersedia, sangat enak, dan sangat sehat. Sedikit usaha sekarang dapat menyelamatkan Anda dari berbagai masalah kesehatan di kemudian hari. Namun, jika Anda benar-benar sehat dan bugar dan berpikir bahwa mengonsumsi mentega setiap hari dapat diterima, sayangnya, Anda salah. Kebiasaan kita sehari-hari adalah apa yang membentuk masa depan kita. Apa yang Anda makan sekarang akan menentukan kesehatan Anda di masa depan. Jadi pilihlah dengan bijak!

Untuk mempermudah tugas Anda, kami memiliki daftar alternatif sehat yang dapat Anda gunakan sebagai pengganti mentega. Kami berjanji Anda akan menyukainya lebih dari mentega biasa Anda.



10 Alternatif Mentega Untuk Diet

Satu sendok makan mentega memiliki 104 kalori, yang dapat menambah beberapa inci lagi ke lingkar pinggang Anda. Alternatif ini tidak hanya sehat tetapi juga super lezat untuk dimakan.

1. Selai Kacang

1 sendok makan selai kacang memiliki 95 kalori. Old benar-benar emas dalam hal kombinasi selai kacang dan roti panggang. Anda dapat memilih selai kacang organik, yang mengandung lebih sedikit gula tambahan dan lebih sedikit pengawet.

2. Chutney Mint

Tidak ada sandwich desi yang lengkap tanpa olesan bergizi ini. Satu sendok makan chutney mint memiliki tujuh kalori. Anda bisa membuatnya dengan cepat di rumah. Agar lebih enak, Anda bisa menambahkan daun ketumbar, jeruk nipis atau ampas asam ke dalamnya.

3. Mentega Almond

1 sendok makan mentega almond memiliki 88 kalori. Jadi manjakan diri Anda dengan sesendok penuh selai kacang ini.

4. Saus Tomat

1 sendok makan saus tomat memiliki delapan kalori. Tajam dan enak, hanya apa yang Anda butuhkan untuk bersulang.

5. Guacamole

1 sendok makan guacamole memiliki 19 kalori. Kaya akan serat, vitamin K dan potasium.

6. dadih gantung

1 sendok makan dadih gantung mengandung 19 kalori. Ini memiliki tekstur krim, penuh protein, dan sangat rendah kalori. Tambahkan beberapa bawang putih yang dihancurkan, bumbu dan minyak zaitun untuk kandungan lemaknya yang baik.

7. Hummus

1 sendok makan hummus memiliki 25 kalori. Hummus lebih dari sekadar saus. Gunakan sebagai olesan pada roti panggang Anda.

8. Sambal Bawang Putih

1 sendok makan chutney bawang putih memiliki 16 kalori. Tambahkan sentuhan pada roti panggang Anda dengan taburan bawang putih pedas.

9. Keju Rendah Lemak

1 sendok makan keju rendah lemak mengandung 48 kalori. Jadi katakan keju untuk kombinasi ini.

10. Pesto

1 sendok makan pesto memiliki 70 kalori. Jika Anda adalah penggemar basil dan bawang putih maka ini mungkin alternatif yang sempurna untuk Anda.

Ringkasan

Kita hidup di dunia yang tidak sehat dan tercemar. Terutama dengan pandemi dan skenario kerja dari rumah, gaya hidup tidak aktif menjadi sangat umum. Kami duduk di satu tempat selama berjam-jam, menghadiri pertemuan online, menelepon, dan bekerja tanpa henti. Bukan begitu cara kerja tubuh manusia. Kita membutuhkan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung semua fungsinya. Bayangkan mengkonsumsi mentega setiap hari ketika Anda tahu Anda tidak akan membakarnya dengan berolahraga atau berjalan. Mentega itu akan tinggal di tubuh Anda, menyumbat arteri Anda, dan membuat Anda gemuk dan sangat tidak sehat.

Sekarang Anda mungkin berpikir bagaimana mengonsumsi satu sendok makan mentega bisa sangat merugikan Anda. Nah, satu sendok makan mentega yang dikombinasikan dengan gaya hidup tidak aktif dan tidak aktif dapat membahayakan kesehatan Anda dengan cara yang bahkan tidak dapat Anda bayangkan.

Memang, kesehatan adalah kekayaan. Namun, jika Anda tidak mengambil langkah-langkah kecil ini dalam kehidupan sehari-hari Anda, pilihan rutin Anda dapat menyebabkan malapetaka bagi kesehatan masa depan Anda. Misalnya, beralih ke alternatif mentega yang lebih sehat hanyalah langkah kecil menuju tujuan kesehatan jangka panjang Anda. Berhenti dan menganalisis gaya hidup Anda adalah langkah pertama untuk memahami apa yang perlu Anda ubah untuk menjalani hidup yang panjang dan sehat.

Jika Anda menambahkan mentega ke hidangan favorit Anda atau keju ke pizza Anda, batasi itu menjadi seminggu sekali. Namun, menjadikannya bagian dari menu makanan sehari-hari Anda adalah sesuatu yang harus segera Anda hentikan. Sebaliknya, nikmati semuanya, makan semua yang Anda inginkan, manjakan diri Anda tetapi, sesekali.

Makan mentega secara teratur pada roti panggang Anda saat sarapan dapat memberi Anda masalah kesehatan parah yang dapat mengancam jiwa di kemudian hari. Jadi berhati-hatilah dengan apa yang Anda makan setiap hari. Sebagai gantinya, konsumsi selai kacang, dadih gantung, atau hummus saat roti panggang Anda menyebar. Anda bahkan dapat membuat olesan sehat di rumah dan menyimpannya dalam toples untuk penggunaan sehari-hari.

Namun, tolong jangan makan apa pun secara berlebihan, bahkan alternatif yang lebih sehat. Apa pun yang berlebihan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan lainnya. Ketika datang ke tubuh Anda, moderasi adalah kuncinya. Makan semuanya kecuali dalam jumlah sedang.

Kami memahami bahwa beralih ke rasa atau alternatif baru tidaklah mudah. Ini akan memakan waktu dan banyak usaha untuk mengubah kebiasaan makanan lama Anda. Namun demikian, ambil satu langkah pada satu waktu. Pikirkan tentang kesehatan masa depan Anda ketika Anda merasa ingin menyerah dan kembali ke mentega favorit Anda. Hentikan diri Anda dan pilih alternatif yang lebih sehat.


Kamis, 08 April 2021

Mengapa Anda Harus Memasukkan Makanan Kaya Seng dalam Diet Anda?

Mengapa Anda Harus Memasukkan Makanan Kaya Seng dalam Diet Anda?

Baru-baru ini, karena pandemi COVID-19, orang mencari cara alami untuk meningkatkan kekebalan mereka. Tentu saja, ketika kita berbicara tentang kekebalan, Vitamin C adalah hal pertama yang muncul di benak kita. Namun, sangat sedikit yang tahu bahwa makanan kaya seng sama pentingnya untuk kekebalan kita dan memainkan peran penting dalam menjaga kita tetap sehat.

Seng adalah trace mineral, yang berarti bahwa tubuh kita membutuhkannya dalam jumlah kecil. Seng diperlukan untuk aktivitas lebih dari 300 enzim, sintesis protein, penyembuhan luka, pertumbuhan sel, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat. Sayangnya, tubuh kita tidak dapat mensintesis seng, dan kita perlu mengonsumsi makanan kaya seng secara teratur dalam jumlah kecil untuk pertumbuhan dan fungsi yang tepat.

Kekurangan seng lazim dan menyebabkan sistem kekebalan yang lemah. Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsi makanan kaya seng untuk memasok tubuh kita dengan mineral seng yang cukup. Makanan kaya seng sudah tersedia, dan ada berbagai pilihan untuk vegetarian dan non-vegetarian. Konsumsilah makanan kaya seng setidaknya dua hingga tiga kali sehari untuk mencapai kadar seng yang optimal dalam tubuh Anda.



Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang makanan kaya seng dan manfaatnya:

Dosis Seng Harian yang Direkomendasikan

  • Wanita – Menurut NIH, tunjangan konsumsi harian seng untuk wanita adalah 8 mg.
  • Wanita Hamil – Wanita hamil membutuhkan lebih banyak seng untuk pertumbuhan dan perkembangan janin yang tepat. Oleh karena itu, dosis harian zinc yang direkomendasikan untuk ibu hamil adalah 11 mg.
  • Wanita Menyusui – Untuk wanita menyusui, itu adalah 12 mg.
  • Pria – Tunjangan harian seng untuk pria adalah 11 mg.

Manfaat Kesehatan dari Makan Makanan Kaya Seng

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Seng mengaktifkan sel-T dalam tubuh kita yang penting untuk fungsi kekebalan yang tepat. Jumlah seng yang tidak mencukupi dalam tubuh dapat melemahkan sel-sel kekebalan ini. Akibatnya, orang yang kekurangan seng menderita kekebalan rendah dan lebih rentan jatuh sakit, infeksi berulang, kondisi kulit, dan penyakit kronis lainnya.

2. Meningkatkan Kesehatan Mata

Seng mengaktifkan Vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata yang baik. Seng dapat mengurangi peradangan dan oksidasi dan meningkatkan penglihatan mata. Makanan kaya seng dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan mata Anda secara keseluruhan.

3. Mempromosikan Penyembuhan Luka

Jumlah zinc yang cukup dalam tubuh membantu mempercepat proses penyembuhan. Misalnya, membantu mengobati infeksi dan menyembuhkan kulit yang terluka. Sebaliknya, kadar seng yang rendah dalam tubuh menyebabkan keterlambatan penyembuhan luka.

4. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Seng memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengobati berbagai kondisi kulit, seperti jerawat dan infeksi kulit. Makan makanan kaya seng setiap hari untuk menghilangkan jerawat secara alami.

5. Meningkatkan Pertumbuhan dan Perbaikan Otot

Seng meningkatkan pertumbuhan sel dan menjaga kesehatan otot. Ini juga membantu melepaskan hormon pertumbuhan, testosteron, dan mendorong pembentukan massa otot dan mempercepat perbaikan otot.

7. Membantu Penyerapan Nutrisi

Seng membantu dalam sintesis protein. Ini juga membantu memecah karbohidrat dari makanan dan melepaskan energi. Orang dengan tingkat energi dan kelelahan yang rendah biasanya memiliki kadar seng yang rendah dalam tubuhnya.

Makanan kaya seng untuk Anda sertakan dalam diet Anda

Berikut adalah beberapa sumber seng terkaya untuk vegetarian dan non-vegetarian.

1. Domba

100 g Domba mengandung 4,8 g seng. Ini adalah sumber seng terbaik untuk orang non-vegetarian. Selain seng, daging domba juga mengandung nutrisi penting lainnya seperti Vitamin B12, selenium, zat besi, fosfor, protein, dan niasin.

2. Biji Labu

1 cangkir biji labu mengandung 6,6 mg seng. Mereka adalah sumber serat dan protein nabati yang bagus. Makan satu atau dua sdt biji labu setiap hari untuk memenuhi kebutuhan seng harian Anda.

3. buncis

1 cangkir buncis mengandung 2,5 mg seng. Jika Anda seorang vegetarian, maka buncis adalah sumber seng terbaik untuk Anda. Mereka juga tinggi serat dan protein.

4. Lentil

1 cangkir lentil mengandung 2,5 mg seng. Lentil juga kaya akan polifenol dan zat gizi mikro. Mereka juga merupakan sumber protein nabati yang sangat baik.

5. Biji Rami

2 sendok makan biji rami mengandung 5 mg seng. Biji rami adalah sumber asam lemak omega-3 dan omega-6 yang sangat baik bersama dengan seng. Mereka juga baik untuk kesehatan jantung Anda.

6. Ayam

100 gram daging ayam mengandung 1 mg zinc. Non-vegetarian dapat memilih dari berbagai macam makanan kaya seng. Ayam tidak hanya tinggi seng tetapi juga merupakan sumber vitamin B6, vitamin B12, dan protein tanpa lemak yang baik.

7. Tiram

100 g Tiram mengandung 16 g Seng. Tiram memiliki jumlah seng tertinggi. Jika Anda ingin meningkatkan kadar seng Anda, maka Anda harus memasukkan tiram ke dalam makanan Anda.

8. Kacang mete

2 sdm kacang mete mengandung 1,6 mg seng. Kacang mete sangat bagus untuk dikunyah dan memenuhi kebutuhan harian Anda akan seng. Selain seng, kacang mete kaya akan vitamin A, vitamin K, tembaga, folat, protein, dan lemak tak jenuh yang sehat.

9. Yoghurt

1 cangkir yoghurt mengandung 1,4 mg seng. Yoghurt adalah makanan probiotik yang mempromosikan kebaikanbakteri untuk usus yang sehat. Ini adalah sumber seng yang baik dan mendukung pencernaan yang sehat, meningkatkan kekebalan, meningkatkan kesehatan usus dan kesehatan jantung.

10. Jamur

1 cangkir jamur mengandung 1,4 mg seng. Jamur adalah sumber seng vegetarian yang sangat baik. Selain itu, mereka memiliki sifat anti-inflamasi dan membantu meningkatkan kekebalan.

11. Bayam

1 cangkir bayam mengandung 1,4 mg seng. Bayam adalah makanan super dan sumber seng yang sangat baik. Ini juga membantu mencegah penyakit jantung, obesitas, diabetes, dan infeksi ringan lainnya.

12. Keju Ricotta

1 cangkir keju ricotta mengandung 1,4 mg seng. Ini termasuk sejumlah besar asam lemak dan zat gizi mikro bersama dengan seng. Ricotta adalah keju segar dan pilihan keju paling sehat untuk setiap pecinta keju.

13. Alpukat

1 buah alpukat mengandung 1,3 mg zinc. Alpukat adalah makanan tersehat yang pernah ada. Ini penuh dengan nutrisi penting seperti seng.

14. Almond

2 sendok makan almond mengandung 0,9 mg seng. Miliki segenggam almond untuk dosis seng harian Anda. Almond penuh dengan nutrisi dan bagus untuk kesehatan Anda secara keseluruhan.

Tanda-tanda Kekurangan Seng

Orang dengan gangguan pencernaan tidak menyerap seng dengan baik, menyebabkan kekurangan seng dalam tubuh mereka. Beberapa tanda kekurangan seng adalah:

  • Nafsu makan buruk
  • Diare
  • Kehilangan rasa atau bau
  • Rambut rontok
  • Suasana hati yang tertekan
  • Penyembuhan luka yang tertunda
  • Imunitas menurun
  • Infeksi kulit
  • Pertumbuhan terhambat
  • Kehilangan libido
  • Penurunan berat badan
  • Kelesuan mental dan fisik
  • Suplemen Seng

Seperti setiap nutrisi lainnya, seng juga tersedia sebagai suplemen dalam bentuk pil dan tablet. Berbagai makanan kaya seng dapat memenuhi kebutuhan seng harian Anda dengan cepat. Jika menurut Anda diet Anda kekurangan jumlah zinc yang dibutuhkan, maka Anda bisa mengonsumsi suplemen zinc. Namun, jangan mengonsumsi seng atau suplemen lainnya tanpa berkonsultasi dengan ahli kesehatan.

Jika Anda mengonsumsi suplemen seng secara berlebihan tanpa bimbingan, hal itu dapat mengganggu penyerapan zat besi dan tembaga dalam tubuh Anda. Asupan seng yang tinggi dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, termasuk muntah dan mual. Kunjungi dokter untuk mendapatkan Anda diuji untuk kekurangan seng.

Kesimpulan

Seng adalah mineral penting yang penting untuk menjaga kesehatan yang tepat. Oleh karena itu, sangat penting untuk memasukkan makanan kaya seng dalam diet Anda untuk mempertahankan kadar seng yang sesuai dalam tubuh. Sangat mudah bagi non-vegetarian untuk memenuhi kebutuhan seng mereka karena produk hewani mengandung seng dalam jumlah tinggi. Namun, jika Anda seorang vegetarian atau vegan, tingkatkan asupan makanan kaya seng untuk menghindari risiko kekurangan seng.

Wanita hamil dan menyusui harus secara khusus memasukkan banyak makanan kaya seng dalam makanan mereka untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang tepat. Jika Anda merasa diet Anda kekurangan makanan kaya seng, Anda bisa mengonsumsi suplemen tetapi hanya di bawah bimbingan dokter. Terlalu banyak hal berbahaya, jadi pastikan Anda makan makanan seimbang yang kaya nutrisi penting dan yang tidak mengandung apa pun yang berlebihan atau kekurangan.

Sabtu, 03 April 2021

Pisang: Nutrisi, Manfaat Untuk Diet

Pisang: Nutrisi, Manfaat Untuk Diet

Pisang tidak diragukan lagi merupakan anggota tetap dari daftar makanan super elit. Ini adalah salah satu dari sedikit buah dengan begitu banyak varietas, yang terkenal dengan manfaat uniknya. Baik itu pisang kuning, hijau atau merah, setidaknya satu adalah makanan pokok di setiap rumah tangga India. Tidak mengherankan, karena India adalah salah satu produsen pisang terbesar di dunia. Pisang termasuk dalam keluarga buah beri. Pisang juga sering disebut sebagai pisang raja. Namun, tidak ada perbedaan yang tepat antara keduanya. Oleh karena itu, seseorang biasanya menggunakan pisang raja dalam resep masakan.

Baik untuk keperluan kuliner atau sekadar makanan penutup yang manis, jangan meremehkan kerendahan hati pisang. Sebaliknya, baca terus dan temukan segudang nutrisi yang dikandungnya.

Menariknya, popularitas pisang karena kandungan potasiumnya membuatnya radioaktif. Tapi, tidak perlu khawatir, karena memakan 600 pisang per hari selama lebih dari 80 tahun bisa berbahaya.


Nilai Gizi Pisang:

100 gram (kira-kira satu ukuran sedang) pisang mentah mengandung:

  • Kalori: 89 kkal
  • Karbohidrat: 22,84 g
  • Serat makanan: 12,23 g
  • Gula: 2,6 g
  • Lemak: 0,33 g
  • Protein: 1,09 g
  • Vitamin B6: 0,4 mg
  • Vitamin C: 8,7 mg
  • Mangan: 0,27 mg
  • Kalium: 358 mg
  • Magnesium: 27 mg

Fakta Gizi Pisang:

  • Hampir tiga perempat pisang adalah air. Secara spesifik, 100 gram pisang mengandung 75 gram air. Sisanya memiliki 23 persen karbohidrat dan 1 persen protein.
  • Kandungan karbohidrat untuk pisang mentah adalah konstan. Dalam kasus seperti itu, sebagian besar adalah pati dan sangat sedikit gula. Namun, dalam pisang matang, gula dapat membentuk hingga 16 persen dari keseluruhan buah, dan pati berkurang hingga kurang dari 1 persen.
  • Mereka memiliki kandungan lemak yang dapat diabaikan dan kandungan protein yang minimal.
  • Profil vitamin pisang cukup mengesankan. Semua vitamin B kecuali B12 ada di dalamnya. Secara khusus, vitamin B6 membentuk 31 persen dari nilai harian yang direkomendasikan. Vitamin B lainnya seperti asam pantotenat dan folat membuat persentase yang lebih kecil.
  • Pisang juga mengandung kolin, yang merupakan nutrisi penting namun diremehkan bagi tubuh.
  • Sejumlah besar vitamin C tersedia dalam pisang. Tepatnya, itu membuat sekitar 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
  • Meskipun kita sering memuji pisang karena potasiumnya, itu hanya memenuhi 8 persen dari kebutuhan harian. Namun, pisang masak memiliki sedikit lebih banyak potasium di dalamnya.
  • Jumlah magnesium dalam pisang mirip dengan kalium.
  • Pisang kaya akan mangan, yang merupakan 13 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
  • Sedikit jejak fosfor, seng dan besi juga ada.
  • Seperti semua buah lainnya, pisang juga mengandung senyawa tanaman yang kuat. Dopamin dan katekin paling menonjol di sini.

Manfaat Kesehatan Pisang

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kalium dalam pisang memiliki hubungan langsung dengan mempromosikan fungsi jantung yang sehat. Penelitian mengatakan bahwa diet kaya kalium secara teratur dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 27%. Selain itu, magnesium dalam pisang juga merupakan nutrisi yang ramah jantung.

2. Membantu penurunan berat badan

Pisang adalah camilan yang sangat baik untuk menghindari rasa lapar. Mereka tidak hanya rendah kalori tetapi juga bergizi dan mengenyangkan. Oleh karena itu, ini membantu dalam mengelola penurunan berat badan.

3. Ini membantu dalam meningkatkan pencernaan

Makanan berserat dan pencernaan adalah pasangan yang dibuat di surga. Pisang mengandung serat makanan yang cukup dalam bentuk pati dan pektin. Kedua hal ini lebih banyak terjadi pada pisang mentah dan berkurang seiring dengan pematangan. Oleh karena itu, pisang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.

4. Pisang membantu Anda rileks dan tidur

Lain kali Anda perlu dingin, ambil pisang. Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam pisang membantu Anda tidur lebih nyenyak. Pisang juga mengandung triptofan yang memiliki sifat merangsang tidur. Selain itu, magnesium dapat mengendurkan otot dan membantu Anda bersantai.

5. Mereka dapat membantu melawan diabetes tipe II

Salah satu penyebab utama terjadinya diabetes tipe II adalah resistensi insulin. Pati resisten berpotensi meningkatkan sensitivitas insulin sebesar 40 hingga 50% bila dikonsumsi secara teratur. Oleh karena itu, pisang mentah dengan kandungan pati resisten yang signifikan dapat membantu melawan diabetes.

6. Berfungsi sebagai makanan olahraga yang sangat baik

Anda kemungkinan besar tahu bahwa seluruh komunitas kebugaran sangat memuji pisang. Ini bukan tanpa alasan. Makan hanya satu pisang sebelum berolahraga akan memberi Anda energi yang cukup untuk hal yang sama. Juga, beberapa penelitian mengatakan bahwa pisang membantu meredakan nyeri dan kram pasca-latihan.

7. Meningkatkan kesehatan ginjal

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa risiko penyakit ginjal jauh lebih rendah pada mereka yang mengonsumsi pisang secara teratur. Pengurangan risiko bisa sebesar 50 persen.

8. Pisang mengandung antioksidan

Pisang merupakan sumber antioksidan yang baik berupa flavonoid alami. Mereka tidak hanya mengurangi peradangan tetapi juga melindungi tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.

Tahapan Pematangan Pisang yang Berbeda

Pisang hijau

Pisang mentah berwarna hijau. Mereka juga menggunakan nama pisang raja atau masakan Pisang. Rendah gula dan penuh pati resisten, pisang ini sangat cocok jika Anda perlu memperhatikan pola makan Anda. Juga, mereka mempromosikan bakteri baik di usus. Namun, rasanya mungkin sedikit pahit.

Pisang kuning

Pisang yang baru matang berwarna kuning tanpa bintik-bintik. Mereka adalah yang paling menarik bagi mata. Rasanya lebih manis, sebagian besar pati pisang diubah menjadi gula. Selain itu, pisang ini lebih mudah dicerna dan dimakan. Jika dibandingkan dengan pisang hijau, jumlah antioksidannya lebih tinggi di sini.

Pisang berbintik

Pisang tahap ini memiliki banyak bintik-bintik coklat di seluruh kulit. Setiap tempat menampilkan konversi pati menjadi gula. Oleh karena itu, pisang dengan banyak bintik akan memiliki rasa yang sangat manis. Seiring bertambahnya usia pisang, antioksidan juga terus meningkat. Jadi, pisang ini kaya akan sifat antioksidan.

Pisang coklat

Pada tahap ini, banyak orang cenderung membuang pisang. Hal ini karena mereka mungkin merasa warna coklat tidak menggugah selera untuk dimakan. Menariknya, pisang inilah yang merupakan pembangkit tenaga antioksidan. Mereka juga yang terbaik untuk membuat roti dan pancake karena mudah dihaluskan dan membutuhkan lebih sedikit gula halus. Namun, pasien diabetes harus menghindari jenis ini karena kandungan gulanya yang tinggi.

Q. Berapa banyak pisang yang aman dikonsumsi dalam sehari?

A. Idealnya, satu atau dua buah pisang lebih aman dikonsumsi per hari. Meskipun tidak ada aturan keras dan cepat di sekitar ini. Mengkonsumsi terlalu banyak pisang dapat menyebabkan kekurangan nutrisi. Karena sifatnya yang mengenyangkan, Anda dapat menghindari makanan lain yang mengandung nutrisi penting seperti protein dan lemak. Anda juga dapat menambah berat badan jika batas kalori keseluruhan Anda secara teratur melebihi karena pisang.

Q. Bagaimana cara menyimpan pisang yang benar?

A. Studi menunjukkan bahwa pisang dalam tandan matang lebih lambat daripada pisang individu. Dengan demikian, Anda dapat meningkatkan umur simpannya. Simpan pisang pada suhu kamar karena pisang tidak akan tumbuh dengan baik di tempat yang lebih dingin. Menyimpannya di lemari es sebelum matang dapat menurunkan rasa manisnya. Namun, begitu mereka benar-benar matang, tidak apa-apa untuk mendinginkannya.

Q. Haruskah Anda makan pisang sebelum atau sesudah berolahraga?

A. Keduanya dapat diterima dan hanya bergantung pada preferensi Anda. Makan pisang sebelum berolahraga dapat bertindak sebagai suplemen energi. Pisang juga melemaskan otot dan meredakan kram dan nyeri otot. Oleh karena itu, mereka juga merupakan makanan pasca-latihan yang bagus. Namun, satu hal yang perlu diperhatikan adalah kembung. Terkadang, makan pisang sebelum berolahraga dapat menyebabkan kembung, yang dapat memengaruhi kinerja Anda.

Q. Apakah semua jenis pisang baik untuk menurunkan berat badan?

A.Tidak harus. Idealnya, pisang hijau atau pisang mentah adalah yang terbaik untuk menurunkan berat badan. Ini terutama karena kandungan gulanya yang rendah dan jumlah pati yang tinggi. Pisang ini cenderung membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama. Namun, mereka juga cukup sulit untuk dimasukkan ke dalam diet. Oleh karena itu, pilihlah pisang kuning biasa yang tidak terlalu matang atau terlalu mentah.

Kamis, 01 April 2021

Almond: Nutrisi, Manfaat, Untuk Diet

Almond: Nutrisi, Manfaat, Untuk Diet 

Tradisi menambahkan almond ke makanan penutup atau menyajikannya mentah sebagai persembahan keagamaan atau makanan ringan telah ada di banyak rumah tangga India. Yah, mereka tidak begitu tanpa alasan. Almond adalah biji yang dapat dimakan dari pohon almond. Manfaat nutrisi almond sangat mencengangkan. Tidak hanya kaya akan nutrisi, kacang ini juga memiliki karakter serbaguna. Dari manis hingga gurih, Anda dapat menemukan hidangan yang menggunakan almond dengan cara tertentu.

Menariknya, almond sama sekali bukan kacang. Dari sudut pandang botani, mereka milik keluarga drupes, bersama dengan aprikot dan ceri. Namun, almond umumnya disebut sebagai kacang pohon karena kemiripannya dengan kacang lainnya. Ukuran almond yang sederhana tidak sesuai dengan kebaikan luar biasa yang dikandungnya. Baca terus dan cari tahu alasannya.



Nilai Gizi Tentang Almond

100 gram almond mengandung:

  • Kalori: 579 kkal
  • Karbohidrat: 21,6 g
  • Serat makanan: 12,5 g
  • Gula: 4,4 g
  • Lemak: 49,9 g
  • Protein: 21,2 g
  • Vitamin E: 25,6 mg
  • Riboflavin: 1,014 mg
  • Mangan: 2,285 mg
  • Magnesium: 268 mg
  • Fosfor: 484 mg

Fakta Gizi Almond:

  • Almond terdiri dari 22% karbohidrat, 21% protein, dan 50% lemak. Almond adalah sumber protein yang bagus untuk vegetarian dan vegan.
  • Mereka adalah makanan padat kalori. Oleh karena itu, seseorang harus memperhatikan ukuran porsi saat mengonsumsi almond.
  • Almond adalah sumber vitamin E yang sangat baik. 100 gram mengandung 171% dari nilai harian yang direkomendasikan.
  • Semua vitamin B hadir dalam almond dalam jumlah yang wajar. Secara khusus, riboflavin (B2) membentuk 85% dari nilai harian yang direkomendasikan.
  • Almond mengandung sejumlah besar kolin yang jarang ditemukan dalam makanan.
  • Profil mineral almond juga mengesankan. Mangan bertanggung jawab atas 109% dari nilai harian yang direkomendasikan.
  • Magnesium, fosfor, dan tembaga mengikuti daftar, dengan masing-masing lebih dari 50% dari kebutuhan harian.
  • Sejumlah kecil seng, kalsium, dan zat besi juga ada dalam almond.
  • Mirip dengan kacang lainnya, almond kaya akan pitosterol. Senyawa ini mirip dengan kolesterol dan menghalangi penyerapannya di dalam tubuh.

Kandungan Almond dan Lemaknya

Banyak orang yang takut mengonsumsi kacang almond karena kandungan lemaknya yang tinggi. Memang menakutkan untuk mengetahui bahwa lemak merupakan sekitar 50% dari almond. Namun, tidak perlu khawatir, karena dua pertiga dari lemak ini baik untuk Anda. Selain itu, mereka adalah lemak tak jenuh tunggal yang ramah jantung. Penelitian juga mengatakan bahwa makan almond sesuai batas yang ditentukan tidak menyebabkan penambahan berat badan. Sebaliknya, almond meningkatkan kesehatan jantung dan membantu menurunkan berat badan. Dengan demikian, manfaat almond sangat banyak.

Manfaat Kesehatan Almond :

1. Meningkatkan kesehatan jantung

Almond menurunkan LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh dan dengan demikian memastikan jantung yang sehat. Risiko penyakit jantung berkurang drastis ketika almond menggantikan lemak jenuh dalam makanan.

2. Membantu penurunan berat badan

Meskipun almond tinggi kalori, mereka kaya serat dan protein. Kedua komponen ini akan membantu Anda tetap kenyang selama berjam-jam. Selanjutnya, kecenderungan untuk mengemil pada pilihan yang tidak sehat berkurang, sehingga asupan kalori berkurang.

3. Mengandung banyak antioksidan

Antioksidan dalam almond membantu menetralisir radikal bebas, yang menyebabkan peradangan, penuaan, dan bahkan kanker. Namun, kulit almondlah yang menampung antioksidan ini. Jadi, hindari almond pucat untuk tujuan ini.

4. Almond bekerja sebagai pengganti tepung yang sangat baik dalam diet bebas gluten

Almond sangat aman bagi siapa saja yang tidak toleran gluten atau menjalani diet bebas gluten. Juga, almond membantu menebus hilangnya zat besi, serat dan vitamin B dalam diet tersebut.

5. Mengatur kadar gula darah

Studi membuktikan bahwa almond menjaga kadar gula darah karena sifatnya yang berserat. Selain itu, jika Anda menggabungkan almond dengan beberapa makanan lain, indeks glikemik makanan yang berbeda akan berkurang.

6. Meningkatkan energi

Jumlah riboflavin yang tinggi dalam almond membantu melepaskan energi dari makanan yang dikonsumsi. Mereka adalah pendorong energi. Tembaga dan mangan juga berfungsi untuk menjaga aliran energi dalam tubuh.

7. Almond menyediakan vitamin E

Kelimpahan vitamin E dalam kacang almond memiliki banyak manfaat. Mereka mengandung antioksidan yang mencegah sel dari kerusakan oksidasi dini. Vitamin E meningkatkan kesehatan mata dan meningkatkan kekebalan secara keseluruhan juga. Juga, vitamin ini sangat penting untuk kesehatan kulit dan berfungsinya organ.

8. Mengurangi risiko batu empedu

Almond memastikan kelancaran fungsi hati dan kantong empedu, terutama karena komponen lemak dan seratnya. Karena itu, konsumsi almond secara teratur mengurangi kemungkinan penyakit batu empedu secara signifikan.

9. Meningkatkan kesehatan tulang

Banyak nutrisi dalam almond, seperti kalsium, mangan, magnesium, tembaga, dan seng, yang ramah tulang. Oleh karena itu, mereka meningkatkan kesehatan tulang dengan konsumsi teratur.

Berbagai Cara untuk Memasukkan Almond ke Diet Anda

Cara paling sederhana adalah makan almond dalam bentuk mentahnya. Anda dapat membeli panggang kering, pucat, asin,irisan atau irisan almond juga. Dalam hal nutrisi, almond panggang kering paling dekat dengan yang mentah. Alternatif yang lebih enak seperti almond yang dicelupkan ke dalam cokelat dan dipanggang dengan madu juga tersedia dengan mudah. Namun, topping semacam itu menambah kalori dan kandungan gula.

1. Susu Almond

Susu almond semakin populer dari hari ke hari. Mereka yang tidak toleran laktosa atau lebih suka makanan nabati dapat memilih susu almond. Itu tidak mengandung kolesterol dan kaya akan kalsium dan vitamin. Selain itu, secangkir susu almond hanya memiliki 40 kalori. Oleh karena itu, susu almond dapat menggantikan susu sapi di hampir semua resep.

2. Tepung Almond

Tepung almond adalah alternatif yang luar biasa untuk tepung serbaguna biasa. Mereka terbuat dari kacang almond yang digiling halus. Juga, tepung almond bebas gluten dan memiliki kandungan karbohidrat rendah. Jika dibandingkan dengan tepung terigu, mereka lebih tinggi nutrisi serta kalori. Anda bisa menggunakan tepung almond untuk memanggang, pancake, atau roti. Ingatlah bahwa tepung almond memiliki kadar air yang tinggi, dan proporsinya mungkin berbeda.

3. Mentega Almond

Jika Anda penggemar selai kacang, maka mentega almond adalah pilihan yang sangat baik untuk Anda. Secara khusus, ini adalah berkah bagi mereka yang alergi kacang. Keduanya memiliki konsistensi dan kalori yang sama per sendok makan. Namun, profil mineral dan vitamin mentega almond sedikit lebih tinggi. Oleskan pada beberapa potong apel, dan Anda memiliki camilan yang lezat dan mengenyangkan.

Pencegahan

Orang dengan alergi kacang harus menjauhi almond. Mereka cenderung memiliki efek yang sama seperti kacang lainnya. Namun, gejalanya mungkin parah pada beberapa orang dengan kesulitan bernapas atau anafilaksis. Selain itu, Anda mungkin mengalami gatal-gatal atau ruam gatal dalam beberapa jam. Dalam kasus seperti itu, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter dan menghindari konsumsi almond lebih lanjut.

T. Berapa banyak almond yang harus dimakan dalam sehari, dan kapan?

J. Sekitar 6 sampai 8 almond adalah porsi yang layak per hari. Karena almond tinggi kalori, yang terbaik adalah memakannya dalam jumlah sedang. Tambahkan almond ke sarapan Anda, karena ini adalah waktu yang ideal. Pencernaan almond lebih mudah di pagi hari dan mengoptimalkan manfaat kesehatan, termasuk mengatur gula darah dan membantu penurunan berat badan. Namun, tidak apa-apa untuk memilikinya untuk camilan juga, di malam hari juga.

T. Apakah almond yang direndam lebih baik daripada almond mentah?

A. Ya, dalam beberapa hal, almond yang direndam lebih bermanfaat bagi kesehatan. Merendamnya selama beberapa jam membuatnya lembut dan mudah dicerna. Akibatnya, meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh jika dibandingkan dengan almond mentah. Juga, perendaman mengurangi tingkat anti-nutrisi yang menghambat pelepasan nutrisi almond yang tepat.

T. Apakah almond memberi Anda gas?

J. Tidak, tidak seperti kacang lainnya, almond mudah dicerna. Karena itu, jika Anda menderita kembung dan gas, ganti kacang Anda dengan almond. Hindari almond asin untuk mencegah retensi air, karena ini dapat menyebabkan kembung. Namun, ingatlah untuk memakannya dalam jumlah sedang untuk menghindari masalah lebih lanjut.

T. Bagaimana cara menyimpan almond dengan benar?

J. Umur simpan almond tergantung pada bagaimana mereka dibuat dan diproses. Secara umum, almond mentah baik dikonsumsi hingga 2 tahun saat didinginkan. Menyimpannya di lemari es atau freezer adalah cara terbaik untuk memaksimalkan umur simpannya. Almond panggang tetap dapat dikonsumsi untuk waktu yang lebih lama jika disimpan dalam wadah kering dan kedap udara.

Rabu, 31 Maret 2021

Telur: Fakta Gizi, Manfaat, Tips Untuk Diet

Telur: Fakta Gizi, Manfaat, Tips Untuk Diet

Telur terus-menerus menjadi bagian dari makanan kita selama berabad-abad, dan mereka dikenal sebagai makanan super asli dari alam. Namun, baru sekarang kita mempelajari sepenuhnya nilai gizinya. Dengan evolusi ilmu pengetahuan dan minat kami pada perawatan kesehatan, kami sekarang menemukan betapa bermanfaatnya mereka dalam mempromosikan manfaat kesehatan yang langgeng. Telur mengandung 13 vitamin dan mineral penting, yang merupakan bagian integral dari diet sehat. Mereka juga merupakan salah satu sumber protein alami terbaik dan membantu kita menjadi yang terbaik setiap hari.

Popularitas telur adalah bahwa seluruh bagian masyarakat India secara informal disebut 'eggertarians'. Mereka terutama vegetarian yang juga mengkonsumsi telur. Fleksibilitas yang bisa dibawa oleh telur ke meja sangat menakjubkan. Baik itu orak-arik atau telur mata sapi, kebanyakan orang suka telur mereka dengan cara tertentu. Telur membawa manfaat yang sangat besar.



Artikel ini akan menjelaskan beberapa manfaat dari mengkonsumsi telur dan manfaat nutrisi dari telur.

Nilai Gizi Telur:

100 gram (kira-kira dua butir telur ayam rebus besar);

  • Kalori: 155 kkal
  • Protein: 12,6 g
  • Karbohidrat: 1,12 g
  • Lemak: 10,6 g
  • Kolin: 294 mg
  • Vitamin D: 87 IU
  • Kolesterol: 373 mg

Fakta Gizi Telur:

  • Satu telur besar hanya memiliki sekitar 77 kalori. Ini adalah jumlah yang relatif kecil jika Anda mempertimbangkan profil nutrisi yang mengesankan.
  • Telur mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, mereka adalah sumber protein tanpa lemak alami yang sempurna dengan sekitar 6 gram protein per telur.
  • Putih telur dan kuning telur sama-sama kaya nutrisi. Namun, meski putih telur memiliki porsi protein yang signifikan, kuning telur mengandung nutrisi lainnya.
  • Telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang dapat mengisi tubuh dengan vitamin D.
  • 100 gram telur mengandung 60% dari nilai kolin yang direkomendasikan setiap hari.
  • Demikian pula, mereka kaya akan vitamin B. Jumlah vitamin B12 dan riboflavin merupakan 46% dan 42% dari nilai harian yang direkomendasikan. Asam pantotenat (B5) menyusun 28 persennya.
  • Telur juga mengandung sejumlah besar vitamin A (19% DV) dan vitamin E (7% DV).
  • Profil mineral telur merupakan campuran yang baik dari fosfor, seng, besi, natrium, magnesium dan kalium.
  • Telur mudah didapat dan terjangkau. Tapi telur yang sederhana adalah sumber nutrisi.

Telur dan Kolesterol

Ada perdebatan yang sedang berlangsung tentang telur. Bisakah konsumsi teratur menyebabkan kolesterol tinggi?

Tidak mengherankan jika kolesterol darah tinggi dapat menyebabkan komplikasi. Jadi wajar saja, orang mulai menghindari telur. Tapi ini terbukti salah. Untuk memahami mengapa Anda perlu menghilangkan kolesterol terlebih dahulu. Beberapa kolesterol diperlukan tubuh untuk membuat hormon, asam empedu dan vitamin D. Oleh karena itu, tubuh memproduksi kolesterol hati. Di luar itu, makanan yang kita konsumsi berkontribusi terhadap kolesterol darah.

Tubuh berfungsi dengan cerdas dan mengkompensasi ketika satu kolesterol menjadi lebih tinggi atau lebih rendah, dengan demikian mengaturnya. Oleh karena itu, makan telur sangat sedikit atau tidak berpengaruh pada kadar kolesterol darah. Orang yang sehat dapat menikmati hingga 7 butir telur seminggu tanpa risiko. Seseorang perlu mengurangi konsumsi lemak jenuh terutama sisi, ke telur seperti bacon, ham dan sosis untuk mencegah lonjakan kadar kolesterol.

Manfaat Kesehatan dari Memasukkan Telur ke dalam Diet Anda

1. Ini adalah sumber protein yang sangat baik

Protein tidak dapat disangkal merupakan komponen diet yang paling penting. Makan telur sehari untuk membantu mencapai asupan protein yang optimal.

2. Mengurangi risiko penyakit jantung

Ya, kolesterol dalam telur dapat menurunkan penyakit jantung. Pasalnya, penelitian membuktikan bahwa telur meningkatkan HDL atau kolesterol baik dalam tubuh. Jumlah HDL yang lebih tinggi berarti kemungkinan stroke dan penyakit lain yang lebih rendah.

3. Menyediakan kolin untuk tubuh

Meskipun kolin adalah nutrisi yang diremehkan dan tidak banyak dibahas, kita membutuhkannya untuk perkembangan otak, kesehatan prenatal, dan fungsi saraf. Tubuh tidak menghasilkan jumlah yang cukup dengan sendirinya. Untungnya, telur adalah sumber kolin yang sangat baik. Hanya dua telur dapat menghasilkan lebih dari setengah dari nilai harian yang direkomendasikan.

4. Meningkatkan kesehatan mata

Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan kuat yang mengendap di retina. Mereka cenderung melawan efek penuaan mata. Risiko katarak dan degenerasi makula berkurang secara signifikan. Kuning telur mengandung sebagian besar antioksidan ini.

5. Membantu menurunkan berat badan

Karena telur padat protein, telur dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Selain itu, dalam hal rasa kenyang, telur adalah salah satu makanan peringkat teratas. Oleh karena itu, makan telur secara konsisten pada akhirnya akan mengarah pada konsumsi kalori yang lebih rendah secara keseluruhan, sehingga membantu penurunan berat badan.

6. Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi

Fosfor dalam telur sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandung vitamin D. Vitamin ini lebih meningkatkan penyerapan kalsium dan fosfor dalam tubuh.

7. Mengandung lemak sehat

kuning telur mengandung lemak sehat dan beberapa nutrisi yang larut dalam lemak. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman makan satu kuning telur sehari untuk memastikan semua nutrisi diserap dalam tubuh.

Tips yang Harus Diingat Saat Mengkonsumsi Telur

Cara terbaik untuk menambahkan telur ke dalam makanan Anda adalah dengan merebus atau merebusnya. Telur rebus adalah pilihan paling sehat. Tambahkan sedikit garam dan merica, dan Anda mendapatkan hidangan bergizi. Saat membuat telur orak-arik, minimalkan jumlah garam dan mentega yang digunakan. Mengganti mentega dengan ghee dapat meningkatkan nilai gizi.

Meski telur goreng enak untuk dimakan, namun bisa meningkatkan lemak hingga 50 persen.

Hindari makan telur mentah atau hidangan yang mengandung telur mentah. Telur mentah membawa risiko infeksi salmonella. Ini lebih sering terjadi pada anak-anak, wanita hamil dan orang tua.

Ada kemungkinan besar bahwa kulit telur mengandung bakteri. Oleh karena itu, ingatlah untuk menjaga kebersihan saat menangani telur. Juga, jangan mengkonsumsi telur dengan cangkang yang pecah karena dapat terinfeksi.

Untuk varietas yang lebih sehat, cari telur yang mengandung omega3. Anda mendapatkannya dari ayam yang dibesarkan dengan pakan khusus yang meningkatkan kualitas telur ini. Namun, harga mereka mungkin jauh lebih tinggi daripada varietas biasa.

Pastikan untuk mengikuti tanggal terbaik sebelum yang tertera pada kemasan. Karena kulit telur keropos, selalu simpan dalam karton untuk menghindari menyerap bau yang tidak perlu.

Untuk memeriksa apakah telur sudah busuk, cukup isi mangkuk dengan air keran dingin dan masukkan telur Anda ke dalamnya. Jika mereka tenggelam ke dasar dan berbaring di satu sisi, mereka segar dan enak untuk dimakan. Telur yang buruk akan mengapung karena sel udara besar yang terbentuk di dasarnya.


T. Apakah putih telur atau telur utuh lebih baik untuk menurunkan berat badan?

A. Putih telur kaya akan protein dan rendah kolesterol. Oleh karena itu, putih telur lebih baik dalam beberapa hal bagi mereka yang perlu memperhatikan pola makan mereka. Tapi kuning telur mengandung beberapa vitamin esensial, mineral dan lemak sehat yang diperlukan untuk tubuh. Jadi, untuk diet nutrisi lengkap, makanlah telur utuh. Namun, jika Anda memiliki risiko tinggi kolesterol atau penyakit jantung, pilih putih telur saja.

T. Apakah telur aman dikonsumsi selama kehamilan?

A. Ya, telur sepenuhnya aman dikonsumsi saat hamil. Tapi, yang paling penting, pastikan Anda makan telur yang dimasak sepenuhnya. Hindari hidangan yang mengandung telur mentah atau setengah matang di dalamnya. Pasalnya, ibu hamil lebih rentan terkena infeksi salmonella. Tapi, terlepas dari itu, telur memang menjadi pilihan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kehamilan.

T. Apakah telur coklat lebih sehat daripada telur putih?

A. Telur coklat dan putih memiliki nutrisi yang sama, dan manfaat kesehatannya tidak tergantung pada warna cangkangnya. Faktor lain, seperti pola makan ayam, dapat mempengaruhi nutrisi telur. Beberapa produsen memperkaya makanan ayam mereka dengan vitamin, omega-3, dan nutrisi lainnya, yang dapat menghasilkan telur yang lebih kaya nutrisi. Kondisi budidaya dan metode produksi dapat mempengaruhi warna kulit telur secara keseluruhan. Orang mungkin ingin memilih telur dari ayam yang kurang stres dan lebih bebas berkeliaran.

T. Apakah Anda perlu mendinginkan telur?

A. Di India, kebanyakan kita tidak mensterilkan telur. Juga, risiko infeksi salmonella jauh lebih rendah karena ayam kebanyakan tidak dibuahi. Jadi, tidak perlu menyimpan telur di lemari es jika Anda mengonsumsinya dalam waktu seminggu. Namun, untuk meningkatkan umur simpan telur, yang terbaik adalah menyimpannya di lemari es.

T. Apakah telur dengan bercak darah aman untuk dimakan?

A. Ya, telur yang dimasak dengan benar dengan bercak darah tidak berbahaya. Ovarium ayam mengandung banyak pembuluh darah kecil. Terkadang, mereka pecah dan menempel pada kuning telur. Meskipun jarang, ada kemungkinan untuk menemukan telur dengan bercak darah sesekali. Untuk menghindari keraguan, Anda bisa membuang bagian yang mengandung darah.

Senin, 15 Maret 2021

Vitamin D: Sumber dan Manfaat Bagi Diet

Vitamin D: Sumber dan Manfaat Bagi Diet

Terkenal sebagai "Vitamin Sinar Matahari", Vitamin D adalah nutrisi dan hormon yang diproduksi oleh tubuh. Vitamin D sangat penting untuk penyerapan kalsium. Selain itu, ini berperan dalam mempromosikan pertumbuhan tulang dan remodeling tulang. Dengan demikian, sangat penting untuk kesehatan tulang yang baik dan memodulasi pertumbuhan sel, meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, dan mencegah peradangan dalam tubuh.

Matahari adalah sumber alami vitamin D. Hanya beberapa menit di bawah sinar matahari dapat secara signifikan meningkatkan kadar vitamin D Anda. Namun, meskipun mudah diserap, lebih dari 40% orang di seluruh dunia menderita kekurangan vitamin D. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan tulang rapuh, rakhitis, dan osteomalacia. sistem kekebalan yang melemah, depresi, masalah yang berhubungan dengan jantung, kesehatan kulit dan rambut yang buruk.

Sangat mudah untuk mempertahankan cadangan vitamin D kita selama bulan-bulan musim panas. Namun, kurangnya sinar matahari di bulan-bulan musim dingin dapat menyebabkan defisit kadar vitamin D Anda. Bahkan COVID dan penguncian telah meningkatkan kekurangan vitamin D karena orang-orang tinggal di dalam rumah selama berhari-hari, dengan sedikit atau hampir tidak ada paparan sinar matahari.

Untuk menjaga kadar vitamin D Anda tetap terkendali, Anda dapat memasukkan beberapa makanan kaya vitamin D dalam diet harian Anda. Makanan kaya vitamin D akan membantu Anda memulihkan dan mempertahankan tingkat vitamin dan membuat Anda tetap sehat. Jika Anda tidak tahu makanan mana yang kaya akan vitamin D, jangan khawatir. Artikel ini mencakup segala sesuatu tentang vitamin D dan akan menghapus semua keraguan Anda tentang hal yang sama.


Apa itu Vitamin D?

Vitamin D adalah prohormon, yang berarti tubuh kita mengubahnya menjadi hormon. Ini juga merupakan vitamin yang larut dalam lemak, yang berarti Anda perlu memiliki lemak dalam tubuh Anda untuk penyerapan vitamin D yang tepat. Vitamin D mempertahankan kadar kalsium dan fosfor dalam tubuh kita. Ini adalah vitamin penting untuk menjaga kesehatan tulang, otot, dan gigi yang baik.

Vitamin D adalah kombinasi dari lima zat, di mana dua zat penting bagi manusia. Ini adalah:

  • Vitamin D2 (Ergocalciferol) – Vitamin D2 secara alami ada dalam jamur yang menerima sinar matahari yang cukup. Ini adalah salah satu sumber terbaik Vitamin D2 untuk vegetarian.
  • Vitamin D3 (Cholecalciferol) – Tubuh kita membuat Vitamin D3 ketika kolesterol di kulit kita bersentuhan dengan sinar matahari. Vitamin D3 juga hadir dalam beberapa produk makanan hewani.

Berapa Dosis Vitamin D Harian?

Anda dapat mengukur dosis harian Vitamin D dalam mikrogram (mcg) atau unit internasional (IU). Misalnya, satu mcg vitamin D = 40 IU.

Asupan vitamin D harian bervariasi menurut usia dan jenis kelamin.

Bayi 0-12 bulan: 400 IU atau sepuluh mcg

Anak 1-18 tahun: 600 IU atau 15 mcg

Dewasa hingga 70 tahun: 800 IU atau 15 mcg

Dewasa di atas 70 tahun: 800 IU atau 20 mcg

Wanita Hamil atau Menyusui: 600 IU atau 15 mcg

Manfaat Kesehatan Vitamin D

Vitamin D memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti;

1. Tulang dan Otot Kuat

Vitamin D meningkatkan kesehatan tulang dan otot dengan mengatur kalsium dan fosfat dalam tubuh kita. Kekurangan vitamin D dalam tubuh dapat menyebabkan tulang rapuh, otot lemah, dan gigi. Pada anak-anak, kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis, dan pada orang dewasa dapat menyebabkan osteomalacia.

2. Meningkatkan Imunitas

Vitamin D mendukung sistem kekebalan tubuh dan melawan bakteri dan virus berbahaya. Ini juga membantu mencegah influenza, flu, dan penyakit pernapasan lainnya.

3. Meningkatkan Kesehatan Mulut

Karena vitamin D, tubuh kita dapat menyerap kalsium. Kalsium, pada gilirannya, membuat gigi kita kuat dan mencegah masalah gusi mulut.

4. Menurunkan Risiko Diabetes

Vitamin D bersama dengan kalsium membantu mencegah diabetes tipe 1 dan tipe 2.

5. Mendukung Kesehatan Mental

Kadar vitamin D yang lebih rendah dalam tubuh dapat menyebabkan depresi dan perubahan suasana hati. Sebaliknya, kadar vitamin D yang tinggi dapat secara signifikan meningkatkan suasana hati Anda dan meningkatkan kesehatan mental Anda.

6. Menurunkan Risiko Kanker

Penelitian menunjukkan bahwa orang yang tinggal di garis lintang selatan dengan paparan sinar matahari yang tinggi memiliki risiko kanker yang lebih rendah. Vitamin D juga memperlambat pembentukan beberapa jenis tumor dan sel kanker.

Sumber Vitamin D

Sinar matahari adalah sumber vitamin D terbaik, dan hanya dengan menghabiskan 10-15 menit di bawah sinar matahari, Anda dapat meningkatkan kadar vitamin D Anda. Itu karena ketika sinar matahari mengenai kulit kita, lemak atau kolesterol yang ada di kulit kita mengubahnya menjadi vitamin D.

Sementara paparan sinar matahari lebih dari cukup untuk menjaga kadar vitamin D dalam tubuh, mengonsumsi makanan kaya vitamin D tertentu sama pentingnya. Selain makanan, penderita defisiensi vitamin D berat juga dapat mengonsumsi suplemen vitamin D untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Makanan Kaya Vitamin D

Makanan hanya menyumbang 10% dari total vitamin D yang ada dalam tubuh kita. Orang yang tidak mendapatkan cukup paparan sinar matahari atau memiliki kulit gelap dapat makan makanan kaya vitamin D untuk meningkatkan kecerdasan vitamin mereka. Berikut adalah daftar beberapa makanan yang tinggi vitamin D:

1. Salmon

Salmon adalah sumber protein tanpa lemak berkualitas tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik. Selain itu, juga kaya akan vitamin D. Salmon yang dimasak memiliki 447 IU vitamin

D. Tambahkan salmon ke dalam diet Anda untuk meningkatkan kadar vitamin D Anda.

2. Ikan Tuna Kalengan

3 ons atau 85 g tuna mengandung 154 IU vitamin D. Makan sandwich tuna atau salad tuna di makan siang Anda dapat menghabiskan cadangan vitamin D Anda.

3. jamur

Kebanyakan jamur tidak mengandung vitamin D secara alami. Mereka membutuhkan perawatan sinar UV untuk menghasilkan vitamin D. Jumlah vitamin D yang ada dalam jamur tergantung pada jumlah sinar UV yang diterimanya.

4. Susu yang Diperkaya

8 ons cairan atau 236 ml susu mengandung 115 hingga 124 IU vitamin D. Kedelai nabati, atau susu almond mengandung vitamin D dalam jumlah yang sama. Berikan dalam bentuk shake atau smoothie untuk meningkatkan kadar kalsium dan vitamin D Anda.

5. Jus Jeruk yang Diperkaya

1 gelas jus jeruk yang diperkaya mengandung 137 IU vitamin D. Anda dapat minum segelas jus untuk menambah dosis vitamin D harian Anda.

6. Telur

1 kuning telur mengandung 41 IU vitamin D. Telur merupakan sumber kalsium, protein, seng, dan mineral penting yang baik. Makan telur secara teratur untuk mendapatkan dosis vitamin D yang baik.

7. Yogurt yang Diperkaya

Yogurt tidak hanya baik untuk usus, tetapi varietas yang diperkaya dapat memberi Anda 10 – 20% vitamin D harian Anda. Sertakan yoghurt dalam makanan Anda dalam berbagai bentuk untuk diet seimbang yang sehat.

Apa itu Kekurangan Vitamin D?

Kekurangan atau kekurangan vitamin D dalam tubuh dapat menyebabkan kekurangan vitamin D. Biasanya, orang dengan kulit gelap atau di atas 50 tahun lebih rentan mengalami kekurangan vitamin D. Melanin yang ada di kulit gelap mencegah sinar matahari menjadi vitamin D. Jumlah vitamin D yang cukup sangat penting untuk menjaga seseorang tetap sehat dan kuat.

Kekurangan vitamin D yang parah dapat menyebabkan masalah kesehatan kronis, seperti:

  • Penyakit jantung
  • Diabetes
  • Gangguan sistem kekebalan tubuh
  • Infeksi berulang
  • Beberapa jenis kanker
  • Rakhitis
  • Osteomalasia
  • Tulang dan otot lemah
  • Gangguan ginjal
  • Kegemukan

Gejala Kekurangan Vitamin D

Meskipun gejala kekurangan vitamin D cukup samar, banyak orang bahkan tidak menyadari bahwa mereka memilikinya kecuali mereka melakukan tes darah. Namun, memperhatikan gejala tertentu dapat membantu Anda mengidentifikasi apakah Anda menderita kekurangan vitamin D atau tidak.

Gejala Termasuk:

  • Kelelahan
  • Sakit punggung
  • Sakit tulang
  • Rambut rontok
  • Suasana hati yang buruk
  • Depresi
  • Kesehatan mulut yang buruk
  • Kulit pucat
  • Nyeri otot

Ringkasan

Vitamin D adalah vitamin yang agak diremehkan karena ketersediaannya yang mudah dan kurangnya kesadaran akan pentingnya. Meskipun sinar matahari merupakan sumber vitamin D yang sangat baik, terlalu banyak paparan sinar matahari juga dapat berbahaya dan menyebabkan kanker kulit. Namun, paparan sinar matahari 10-15 menit, 2-3 kali seminggu, sudah lebih dari cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin D Anda.

Juga, memakai terlalu banyak tabir surya saat Anda berada di bawah sinar matahari atau sinar matahari di dalam mobil atau kantor Anda tidak dapat memberi Anda vitamin D karena mereka benar-benar menghalangi sinar UV matahari. Karena itu, jika Anda ingin mengonsumsi vitamin D secara alami, pagi hari setelah matahari terbit sangat cocok untuk berendam di bawah sinar matahari. Jika Anda tinggal di daerah dingin atau menderita gangguan kesehatan, maka konsultasikan dengan dokter mengenai suplemen vitamin D untuk menghindari kekurangan vitamin D.

terima kasih telah membaca artikel kami.

Senin, 01 Maret 2021

Fakta Gizi Dan Kandungan Nutrisi Kedelai Untuk Diet !

Fakta Gizi Dan Kandungan Nutrisi Kedelai Untuk Diet !

Dengan semakin banyak orang beralih ke vegetarianisme, veganisme, dan pola makan nabati, dan minat baru pada makanan berprotein tinggi, potongan kedelai populer di kalangan vegetarian karena kandungan proteinnya yang tinggi. Selain vegetarian, potongan kedelai juga populer di kalangan non-vegetarian, karena kepadatan dan teksturnya yang seperti daging. Kandungan protein yang tinggi dalam potongan kedelai membuatnya sangat populer, terutama di kalangan yang sadar kebugaran.

Potongan kedelai sudah tersedia di semua toko. Potongan kedelai pertama kali menjadi populer di bagian timur India. Kemudian, bahkan non-vegetarian mulai membeli potongan kedelai dan mulai menggunakannya sebagai pengganti daging. Kecintaan pada potongan kedelai menyebar di bagian lain India secara bertahap.

Namun, ada pandangan yang bertentangan mengenai berapa banyak potongan kedelai yang baik untuk kesehatan. Pertama, beberapa tahun yang lalu, diet populer yang spesifik berfokus pada kekurangan kedelai, memberikan reputasi yang buruk. Seperti semua hal baik lainnya, seseorang juga harus mengonsumsi kedelai dalam jumlah sedang.

Apa itu Soya Chunk?

Fakta Gizi Dan Kandungan Nutrisi Kedelai


Bayangkan mendapatkan semua kebaikan daging tanpa kerugiannya. Potongan kedelai adalah Textured Vegetable Protein (TVP) atau Textured Soy Protein (TSP). Ekstraksi kacang menghasilkan minyak kedelai. Residu atau produk samping yang tertinggal disebut tepung kedelai. Kebetulan, tepung ini menyebabkan pembentukan bongkahan kedelai. Karena semua minyak dihilangkan, tepung dihilangkan lemaknya. Jadi, potongan kedelai idealnya bebas lemak.

Keuntungan lain dari potongan kedelai adalah rasanya yang netral. Sebuah pulao klasik dengan potongan kedelai pasti sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Mereka berbaur dengan baik dengan semua masakan, membuatnya mudah untuk beradaptasi dengan gaya memasak. Meskipun potongan kedelai datang dalam bentuk dehidrasi, mereka menggandakan volumenya dengan cepat. Tekstur potongan kedelai menjadi lembut, berserat, dan kenyal setelah direndam dalam air. Protein dalam potongan kedelai setara dengan daging asli. Selain itu, mereka rendah lemak dan ramah kantong. Oleh karena itu, mereka mendapatkan nama mereka sebagai 'daging vegetarian'.

Sejarah di balik Potongan Kedelai

Asosiasi Produksi dan Penelitian Kedelai (SPRA) memulai debutnya potongan kedelai atau TVP pada musim gugur 1972. Pendirinya, Robert W. Nave, dibesarkan di India dan memiliki minat yang mendalam pada kesejahteraan masyarakat berpenghasilan rendah. Awalnya, SPRA menjual potongan kedelai dengan harga murah dan dalam kemasan yang terjangkau. Tetapi produk tidak menerima sambutan hangat.

SPRA mulai memasarkan bonggol kedelai sebagai produk premium dengan kemasan yang lebih baik. Mereka hanya dijual di toko-toko tertentu dan menargetkan kelompok berpenghasilan tinggi. Begitu komunitas Sikh menjadikan potongan kedelai sebagai bahan umum dalam pernikahan mereka, kesuksesan produk itu tak terelakkan.

Nilai Gizi & Fakta Potongan Kedelai

Nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada merek, dan metode yang ditentukan untuk memasak. Misalnya, merek potongan kedelai terkenal di India memiliki profil nutrisi berikut.

100 g potongan kedelai memiliki:

Kalori: 345 kkal

Protein: 52 gram

Karbohidrat: 33 g

Serat: 13 g

Lemak: 0,50 g

Kalsium: 350 mg

Besi: 20 mg

Fakta Gizi:

Satu porsi (100 g) potongan kedelai memiliki jumlah kalori yang signifikan. Oleh karena itu, seseorang harus memilih ukuran porsi dengan bijak tergantung pada asupan kalori harian mereka.

Beberapa merek mengharuskan potongan kedelai digoreng dengan minyak terlebih dahulu. Proses ini dapat meningkatkan kalori secara drastis.

Protein dalam potongan kedelai sangat mengesankan. Sebagai perbandingan, 100 g ayam dan telur masing-masing hanya mengandung 27 g dan 13 g protein. Kandungan protein yang kaya membuat nilai yang direkomendasikan setiap hari untuk pria dan wanita.

Demikian pula, kandungan lemak dalam potongan kedelai tidak signifikan jika dibandingkan dengan daging dan telur.

Potongan kedelai memiliki cukup banyak kalsium di dalamnya. Jumlahnya mencapai 35 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.

Lebih sedikit zat besi, vitamin A dan vitamin C juga merupakan bagian dari daftar nutrisi. Namun, kehadiran mereka sepele.

Manfaat Kesehatan Kedelai Bagi Tubuh

1. Bertindak sebagai pengganti daging

Vegetarian dan mereka yang menderita kekurangan protein dapat memasukkan potongan kedelai ke dalam makanan mereka. Mereka membantu memenuhi nilai protein yang direkomendasikan tanpa merusak tradisi seseorang.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Potongan kedelai kaya akan protein, asam lemak omega3, dan serat. Oleh karena itu, mereka bekerja untuk mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Selain itu, kolesterol baik mencegah beberapa penyakit jantung, membuat potongan kedelai menjadi makanan yang ramah jantung.

4. Membantu penurunan berat badan

Kandungan serat dalam potongan kedelai mencegah rasa lapar. Selain itu, mereka dapat membuat Anda kenyang selama berjam-jam. Jadi, ketika diambil dalam proporsi yang benar, potongan kedelai dapat membantu dalam perjalanan penurunan berat badan Anda.

5. Membantu mengurangi gejala menopause

Banyak wanita yang mengalami fase menopause mengalami hot flash, keringat malam, sulit tidur, kekeringan pada vagina, dan perubahan suasana hati. Lusinan penelitian kecil telah melihat efek kedelai pada gejala-gejala ini, terutama hot flashes dan analisis 10 studi tahun 2015 menemukan bahwa isoflavon tanaman dari kedelai mengurangi hot flashes sebesar 11%.

6. Mengatur ketidakseimbangan hormon pada wanita

Karena fitoestrogen dalam potongan kedelai, wanita dengan aktivitas hormonal yang tidak teratur bisa makan potongan kedelai secara teratur. Secara khusus, wanita pascamenopause dan mereka yang menderita PCOS paling diuntungkan.

7. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Penelitian pada hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa konsumsi makanan kedelai dapat meningkatkan kadar bifidobacteria dan lactobacilli dalam usus, sehingga meningkatkan kesehatan usus.

8. Mengandung sifat anti-inflamasi

Konsumsi makanan kedelai telah terbukti memiliki efek menguntungkan pada berbagai aspek kesehatan manusia, termasuk pengurangan risiko penyakit terkait peradangan, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker tertentu.

9. Mengatur kadar gula darah

Kedelai bisa sangat bermanfaat bagi penderita diabetes dan pasti harus ditambahkan ke dalam makanan mereka. Sebuah studi dari University of Massachusetts Amherst menemukan bahwa kedelai kaya akan senyawa bioaktif yang dikenal sebagai isoflavon. Senyawa ini bertanggung jawab untuk menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung. Lebih penting lagi, penelitian tersebut mencatat bahwa mengonsumsi makanan berbasis kedelai dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah dan bahkan meningkatkan toleransi glukosa pada mereka yang telah didiagnosis menderita diabetes.

Efek Samping Potongan Kedelai

Kehadiran fitoestrogen dalam potongan kedelai adalah alasan untuk diperdebatkan. Meskipun properti ini sangat bermanfaat bagi wanita dengan ketidakseimbangan hormon, mungkin tidak perlu bagi orang lain. Mengkonsumsi potongan kedelai dalam jumlah tinggi juga dapat menyebabkan masalah hormonal pada pria. Mereka juga berpotensi meningkatkan asam urat dalam tubuh, yang menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Namun, efek ini hanya berlaku ketika seseorang mengkonsumsi potongan kedelai dalam jumlah besar. Oleh karena itu, konsumsilah maksimal 25 hingga 30 g potongan kedelai per hari dan nikmati manfaatnya.

T. Apakah potongan kedelai buruk bagi kesehatan?

A. Potongan kedelai kaya akan protein dan serat. Namun, hindari mengonsumsi potongan kedelai dalam jumlah berlebihan. Kehadiran fitoestrogen bisa berbahaya dalam beberapa kasus. Ini dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti ketidakseimbangan hormon, ketidakseimbangan tiroid, dan kadar asam urat yang lebih tinggi dalam tubuh. Porsi potongan kedelai yang direkomendasikan adalah sekitar 30 gram per hari.

T. Bagaimana cara memasak potongan kedelai?

A. Rebus air dalam panci dan tambahkan potongan kedelai kering ke dalamnya. Masak selama sekitar 5 sampai 6 menit atau sampai potongan kedelai menjadi kenyal dan membesar. Selanjutnya, tuangkan air dingin di atas potongan kedelai yang sudah dimasak untuk membilasnya dengan baik. Terakhir, peras kelebihan air sebelum menambahkan saus dan nasi. Banyak merek datang dengan instruksi manual di bagian belakang penutup. Bacalah terlebih dahulu untuk pemahaman yang lebih baik.

T. Bisakah pria mengkonsumsi potongan kedelai?

A. Ya, potongan kedelai, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, juga bermanfaat bagi pria. Fitoestrogen yang secara alami terdapat pada tumbuhan memiliki fungsi yang mirip dengan hormon estrogen manusia. Jadi, beberapa teori mengatakan bahwa mengonsumsinya dalam jumlah besar dapat menyebabkan ketidakseimbangan hormon pada pria. Sebagai tindakan pencegahan, jangan melebihi porsi yang direkomendasikan per hari.

T. Bagaimana cara makan potongan kedelai?

A. Untuk resep mudah, Anda bisa menambahkan potongan kedelai ke dalam salad, pulao, dan nasi goreng. Ganti daging dengan potongan kedelai di hidangan apa pun untuk pilihan vegetarian. Kari sederhana yang dibuat dengan potongan kedelai juga rasanya luar biasa. Karena mereka tidak memiliki rasa tertentu, Anda dapat menambahkannya ke berbagai hidangan. Buat sandwich dan panini dengan potongan kedelai sebagai isian camilan sehat.

T. Apakah potongan kedelai menyebabkan penambahan berat badan?

A. Tidak, potongan kedelai memiliki kandungan lemak yang sangat rendah. Potongan kedelai dapat membantu menurunkan berat badan. Makanan berserat tinggi cenderung membuat Anda kenyang lebih lama. Oleh karena itu, potongan kedelai tidak memiliki sifat menggemukkan secara inheren. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah besar, mereka dapat melebihi asupan kalori harian Anda. Ketika praktik ini berlanjut untuk waktu yang lama, itu dapat menyebabkan penambahan berat badan.

itulah sedikit informasi mengenai kedelai yang biasanya mudah di dapatkan.